2025年2月19日（水曜日）
昨日は調理科2年生による
進級実技発表会が開催されました。
2年間の学びの集大成として、
生徒たちはそれぞれの課題料理に
全力で取り組みました。
食材の知識、調理技術、
そして2年間で培われた経験を
存分に活かした素晴らしい発表会でした。
改めて、生徒たちの成長に
目を見張るばかりです。
調理科は、料理を愛する生徒たちが
集まるクラスです。
互いを尊重し、励まし合い、
時には競い合う中で、
固い絆を育んできました。
その絆こそが、互いの可能性を
大きく広げる力となっているのでしょう。
調理科2年生の皆さん、本当に
素晴らしい成長を見せてくれました！
3年生での更なる飛躍を
心から期待していますよ、挑戦です！
2025年2月17日（月曜日）
先週の金曜日、調理科１年生による
進級実技発表会が開催されました。
この発表会は、１年間で培った
知識、技術、経験を総動員し、
課題に対してどれだけ達成できたかを
試す場です。生徒達は、
それぞれの課題に真剣に向き合い、
試行錯誤を繰り返しながら、
一品一品丁寧に料理を
仕上げていきました。
完成した料理には、各人の努力の跡が
しっかりと刻まれており、
その努力の結晶を、自分の言葉で
熱心に伝えていました。
自らの思いを的確に言葉で表現する力は、
今、求められる非常に重要なスキルです。
生徒たちが今回の発表会を通して、
技術だけでなく、伝える力も
身につけたことは素晴らしい成果です。
２年生に進級した後も、
この経験を活かし、さらに技術を磨き、
感性を磨き、表現力を磨き、
食を通じて社会に貢献できる人材へと
成長してくれることを期待しています。
2025年2月 8日（土曜日）
調理科２年生活動報告
担当の先生からのコメントです。
２年生男子が１年生に向けて、
４０食のランチを提供する実習を実施。
メニューは白米、鳥の照り焼き、
炊き合わせ、味噌汁、きゅうりの
あちゃら漬けです。
初めての大量調理実習で
とまどいもありましたが、
時間通り提供することができ
後輩達にも喜んでもらえました。
校長コメント
先輩から後輩への料理の提供。
先輩にとっては緊張感がありますね。
特に大量調理は、次の工程を考えて
自分の役割を的確に実施していくことが
求められますね。
みんなで一つの料理を作り出す、
チームプレーが大切！
2025年1月28日（火曜日）
調理科２年生が２月中旬に行われる
「進級実技発表会」に向けての
第１回目の練習を行いました。
担当の先生からのコメントです。
テーマは「教職員向けの
ワンプレートランチ」です。
指定調理として
「カスタードプティング」を作りました。
校長コメント
進級がかかる実技発表会。
２年間の知識と技術を発揮し、
発想豊かな料理を作ってほしいですね。
発表会を通して大きく成長しよう！
プリンが食べたい！
2025年1月22日（水曜日）
調理科3年生とそば部の初コラボ！
調理科3年生がかき揚げと
特製出汁をつくり、
そば部が打った蕎麦と合わせ技で二品。
温かいかき揚げおろし蕎麦と
冷たいおろし蕎麦。
教職員と生徒で賑わいました！
とっても美味しいお蕎麦、
ごちそうさまでした！
こんなコラボは大歓迎です！
