先週の金曜日、調理科１年生による

進級実技発表会が開催されました。

この発表会は、１年間で培った

知識、技術、経験を総動員し、

課題に対してどれだけ達成できたかを

試す場です。生徒達は、

それぞれの課題に真剣に向き合い、

試行錯誤を繰り返しながら、

一品一品丁寧に料理を

仕上げていきました。

完成した料理には、各人の努力の跡が

しっかりと刻まれており、

その努力の結晶を、自分の言葉で

熱心に伝えていました。

自らの思いを的確に言葉で表現する力は、

今、求められる非常に重要なスキルです。

生徒たちが今回の発表会を通して、

技術だけでなく、伝える力も

身につけたことは素晴らしい成果です。

２年生に進級した後も、

この経験を活かし、さらに技術を磨き、

感性を磨き、表現力を磨き、

食を通じて社会に貢献できる人材へと

成長してくれることを期待しています。