調理科２日目は料理づくし学びの一日。

担当の先生からのコメントです。

午前中は調理の専門学校で学び、

昼食は和食のコース料理。

昼食後は浅草かっぱ橋を散策。

調理器具を購入した生徒もいたようです。

その後は研修旅行のメインである

代官山「メゾンポールボキューズ」。

言わずと知れたフランス料理の超一流店。

そのコース料理を堪能。

また、最後は一流を超えて

超一流に触れるサプライズも。

それは、ポールボキューズに

フランスのリヨン3つ星レストランの

シェフであるジル氏が

ちょうど来店しており、

その方から直々にご挨拶、

生徒との撮影にも応じていただく

というサプライズがありました。

こちらのスタッフさんも

なかなかお目にかかれない方とのこと。

ちなみにフランスの最優秀職人賞を受賞

されている方とのことでした。

若手料理人の先輩からも

話を聞くことできとてもツイテル生徒達。

超一流から学べる機会は

めったにないですよ！

専門学校での研修！
かっぱ橋で調理器具！
和食のコース料理！
ジル氏と共に！
超一流料理！