調理科１年生の第２回目実習報告です。

担当の先生からのコメントです。

今回の実習は、白飯、きゅうりの酢の物、

じゃがいもの味噌汁を作りました。

きゅうりについては、調理の基本検定

（30秒間に50枚以上

2ミリの厚さに切る検定）

に向けて取り組んでいました。

校長コメント

１年生は、基礎技術の習得に

力を入れていますね。

特に包丁の使い方が大切です。

家庭料理が出来てこそ、上級料理への

挑戦が出来るようになります。

基礎基本を侮らず、正しい技術を

身につけていきましょう！