調理科1年生は総合の時間で

フードロスについて学んでいます。

その一環として代表生徒が、

その事業に携わっている

「株式会社エクネス」様

とうち合わせに行ってきました。

規格外の不揃いな野菜を

どう調理していくか等、

生徒が主体となって

取り組んでみたいことなど、

質問と交えながら担当の方と

話し合うことができました。

校長コメント

フードロスは、SDGsのテーマの

一つでもあります。

以下に無駄をなくして、

有効的に使っていけるか、

さらには形が不揃いであっても、

大切な野菜の命です。

また、今後は世界的に

食糧不足が懸念されています。

それらの課題に対応するためにも

自分達で今何ができるかを考え、

行動することは未来への備えになります。

アグレッシブに挑戦していきましょう！