本日、（株）福井ブルーさんより、

本校そば部に対して、

そば打ち日本一に輝いた記念に、

笏谷石でできた「こね鉢」を

寄贈していただきました。

笏谷石は1600万年前の火山活動で

降り積もって灰固まってできた石です。

水に濡れると青く変色し、

「越前青石」とも言われています。

笏谷石を切り取り、磨くことで

独特の美しい輝きが出てきますね。

今回寄贈いただいたのは、

そば粉をこねるときに使用する

「こね鉢」です。

サイズもかなりビッグ！

この鉢で技術を高め、磨き

美しく、美味しい蕎麦を打ち、

笏谷石と共に福井を

輝かせていきますよ！

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湯飲みやお皿など、

魅力的な商品がありますよ！

贈呈式
こね鉢！
本日、初そば打ちします！