調理科3年生の実習がスタートしました。

担当の先生からのコメントです！

調理実習をするのも残り1年となり、

生徒達は2年生の時よりも

気合を入れて実習に臨みました。

3年生の1学期は、

日本料理を学びます。

「お金を頂く料理」をコンセプトに、

プロの応用の技術を学んでいきます。

また、今年の3年生は、

2年生の時の研修旅行の時に作った

備前焼のお皿に料理を盛り付けます。

今日初めて自分が作ったお皿に

自分の料理を盛り付けを行い、

生徒はいつも以上に

真剣に盛り付けを行っていました。

同じ料理でもお皿が違うだけ

印象が変わり、友達の盛り付けと

見比べている生徒もいました。

これからの実習で

自分のお皿に合う料理を

見つけてほしいと思います。