福井といえば越前おろしそば。

その越前そばの名店を紹介している本

「そばびと」に本校のそば部や

卒業生が働くお店が紹介されました。

卒業生が頑張っているお店は２軒。

「あみだそば福の居」と「蕎麦やす竹」

自分のお店を盛り上げるべく、

蕎麦に打ち込み、美味しい蕎麦作りに

励んでいます。皆さんもよかったら、

食べに行ってください。味は最高です。

啓新そば部紹介！