今日は２４節気の「大雪」です。

七十二候では「閉塞成冬」

(そらさむくふゆとなる)」です。

大雪の頃には、次第に寒くなり、

平地でも雪が積もりはじめ

本格的な冬の訪れとなります。

ちょうどスイセンも咲き始める頃。

旬の花スイセンは甘い、柔らかな香りが

新春を予感させますね。

福井の県花にもなっています。

旬な食べ物はキャベツと小松菜。

キャベツの旬は春と冬の2度ありますが、

この時期のキャベツは葉の密度が高く、

歯ごたえがあるキャベツです。

小松菜はアブラナとカブを

交配した野菜で、東京都の南葛飾、

小松川で作られたことから、

小松菜という名前になったそうです。

さっとゆでて食べたり、

油揚げとさっと煮つけにして

食べると美味しいですね。

これから寒くなると

体調を崩しやすくなります。

旬の物はエネルギーがありますから、

飾ったり食べたりすると

心も体も元気になりますよ。

師走に入り、忙しくなりますから、

健康第一で、いい時を過ごしましょう！

生徒諸君は明日は期末考査の最終日。

もう一踏ん張りですね。

この冬が大雪（おおゆき）には

なりませんように願うばかりです。