2017年12月31日（日曜日）
皆さんにとって、今年はどんな年でしたか？
そして、来年はどんな年にしたいですか？
経験の全ては自分の力になります。
ただ、力にしようとする意識が必要ですが。
そして、良き年にするためには、
具体的な思いが必要ですね。
具体的な思いがあれば、
必ずそこに近づくことができます。
もちろん行動することが前提です。
来年も良き年にしたいですね。
大晦日を迎えることができたことに感謝し、
来年の挑戦を楽しみに新年を迎えましょう！
よい年を迎えてください。
2017年12月30日（土曜日）
今年もあと2日ですね。
お正月の準備を進んでいますか？
ところで皆さんは、
お正月は何のためにあるのか、
門松やおせち料理の意味は、
知っていますか？
生まれたときからやっているから、
慣例、習慣のようにやっているから、
そんな感じではないですか？
人は意外と意味や目的を知らずに
やっていることは多いと思います。
特に伝統行事などは、
その意味や目的は継承されず、
形だけが継承されていくことが
多いように思います。
せっかくお正月を迎えますから、
その意味や目的を調べてみましょう。
そもそもお正月の準備とは、
「神さま」を迎え入れるためのもの。
「神さま」は「年神さま」とも言われ、
一年に一度各家にやってきます。
お正月とは、
新しい年の初めに、
年神様を各家庭でお迎えし、
新年の五穀豊穣や家内安全、
無病息災を願うという意味があります。
門松は、
「年神さまの居場所を祭ってありますよ」
という目印として置いてあるもの。
鏡餅は、
家に入ってきた「年神さま」が宿る場所。
神社には丸い鏡が祭られていますよね。
鏡は「神さま」の宿る場所であり、
これを模したのが鏡餅。
二つ重ねるのは、
円満に年を重ねるという意味。
また、「お年玉」は「お年魂」
一年を力強く生きていくたに必要な力の源、
つまり「魂」
供えた鏡餅を、鏡開きの日に皆で食べることで、
そこに宿った力を分けていただくとともに、
一年間の健康と幸せを願います。
上にのせる橙は
「家が代々繁栄しますように」との願い、
裏白は対になっているので夫婦円満、
裏白の葉は裏が白いため、
「清廉潔白」を意味します。
他にも飾り付けの意味があります。
おせちにもそれぞれの意味がある食材ばかり。
ぜひ、これを機会に調べてみてください。
そして、それを受け継ぎ、
次世代に伝えていってください。
意味や目的を知ると、ものの価値や
受け継いできた人の思いがわかり、
ありがたみも感じる事ができますから。
意味や目的を知るって大事なことです。
何も考えず、知りもせずに、
ただやるだけにはならないようにしましょう。
2017年12月29日（金曜日）
昨日は一年の仕事納め。
節目、区切りを大切にするのが日本人です。
日頃、行き届かないところまできれいにし、
新年を迎える準備をする。
あらたかな気持ちで新年を迎える。
気持ちよく新年を迎え、
心新たにスタートできるように、
整理・整頓・清掃を行いました。
好運は、美しいところ、
輝くところに舞い降りるの。
ただ、こうして無事に
年末を迎えることだけでも好運ですね。
足るを知り、今に感謝をし、
仕事納めとしました。
2017年12月28日（木曜日）
特進コース3年生が約2週間後に迫った
センター試験を前に本番さながらの
校内センタープレテストに挑戦中。
最後の確認の意味もありますから
この時を、徒や疎かに
できるものではありませんね。
この一瞬が勝負です。
頑張れ受験生！
2017年12月27日（水曜日）
2年生調理科の生徒が、
福井市の料亭「瀬名」にて
一流の日本料理を体験。
板長から一品毎に料理の説明を聞きながら、
滋味あふれる料理を五感で味わい、
自分達との違いを感じていました。
八寸の盛り付け、繊細な味付け、
ふっくらとした焼き加減など、
料理は目で楽しみ、口で味わう、
そんな深さがありますね。
また、場所も味の深みを引き出す要因の一つ。
和室で品格ある設えの中、
和食を心で味わうことができる、
たまゆらの時間でした。
